「無農薬野菜栽培日記」カテゴリーアーカイブ

ニンニクの芽が出てきたよ

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かれこれ半年ぐらい畑にいてるニンニク

すこし葉の色が変わってきました。

周りの草は適度に刈り落として光を確保します。

あとひと月ほどで収穫期を迎えます。

ニンニクの芽が出てきました☆

うれしい♪

これが旨いんだ！

全体的に出そろったところでニンニクの芽収穫します(^.^)

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気温の上昇と共にグングン成長する夏の草。

畑のわきで背が高くなってきた夏草を草刈しました☆

さすがにちょっとむさ苦しかった(—;)

通常農法では邪魔者扱いする草もkumaFARMでは大切な資材。

次に野菜を植え付ける畝に厚くかぶせます。

かぶせた刈り草は、

土を保湿・保温する役目をはたし、土の中での微生物の活動を活発にしてくれます。

微生物は野菜に必要な養分を供給してくれるので結果的に有機肥料も少なくて済む。

過肥料による土壌汚染も少なく、

分解しきれなかった肥料分が毒素として野菜に蓄積することもない。

石油が必要なビニールマルチもトラクターも使用しないので当然環境に優しい。

畑にある自然が野菜を育ててくれる。

「草を生かす」ということを理解できるようになってから、

畑の見方も大きく変わってきました。

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3月に種まきした野菜の収穫が順調です☆

草に紛れながら育つ日野菜♪

滋賀県出身のカブの仲間。

株もとちょっと覗いてみると、良い感じのがいます！

大きくなったのから収穫してみることに

綺麗なのができてます(^O^)／

香りが特徴的で浅漬けとか最高！

次々収穫できそうですよー