ハーブ類」カテゴリーアーカイブ

若返りのハーブ「ローズマリー」

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ジャングルのように茂ってるウチのローズマリー

老化防止の成分が入っている若返りのハーブでもあります☆

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でも・・・ジャングル(笑)

木陰で旺盛に茂っておりますが、

来年はカブ分けして畑の周辺にも植えようかと検討中。

 

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カットすると独特の野性的な香りが漂います。

お肉や魚など、一緒にローストしたりグリルするだけで

香りも味も引き立ちます♪

なかなか便利なやつなんです(^-^)




バジル、春に向けて

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茶色く枯れてしまったバジル。

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枯れてなおバジルのさわやかな香りは広がります♪

ドライフラワーみたいに乾燥させて香りを楽しむのもあり!

 

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ウチでは穂先を刈り取って乾燥させ、

来春用のバジルの種を採取します。

採取した種から来年またバジルが育ちます☆




ローズマリー野性的に育ってます

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最初は小さな鉢植えだったローズマリー

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かなり野性的に育ってます(笑)

ミント同様、畑の隅で良い香りを漂わせています♪

 

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ウチで使用するのはホントに時々(^-^;)

ちょっとあると便利なんですよね~