「ネギ類」カテゴリーアーカイブ

ネギのおいしい季節になってきた

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ゆっくり育つkumaFARMの長ネギ。

ホントにゆっくり(^-^;)

それでもなかなかしっかりした巻きの長ネギできてます☆

粘りやコクも十分♪

これからますます旨みを増していきますよ～

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長ネギ少しずつ成長中です☆

ブログ更新が追い付いていなくて少し前の画像ですが、

長ネギが少しずつ大きくなってきています（＾◇＾）

冬野菜の代表選手！寒くなるほどに甘さが増す野菜です♪

間が詰まっているところは間引いて、

さらなる成長を促すために土寄せします。

これでまたニョキニョキっと伸びてくれる。

もちろん間引いたネギはいただきます＼(~o~)／

葉の青い部分も柔らかいので、

これぐらいの幼ネギでネギヤキするの大好きです☆

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春に種まきし、苗を育てていた根深ネギ。

根深ネギの植え付けがようやく完了しました☆

苗床から丁寧に掘り出します。

根っこが切れないように慎重に。。。

２週間ほど前から夕暮れ時に掘っていたネギ用の植え溝に

並べて植え付けていきます。

根もとに軽く土をかけて、藁をかぶせておきます。

根付いたら順次土をかぶせていって、冬の収穫まで数回土をかけます。

一番寒い２月ごろが一番甘くなります（＾◇＾）