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寒さでさらにシャキシャキしてきたのは水菜☆

防寒対策に不織布はかけておりますが、

寒くなるにつれてひと株ひと株しっかりした水菜に仕上がってきております＼(~o~)／

しっかりと食べ応えのある水菜なのでお鍋にも大活躍ですが、

個性むきだしのシャキシャキ感をサラダで食べるのも結構好きです！

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寒くなってきて、ひときわ生き生きしてきたホウレンソウ☆

肉厚でしっかりしたホウレンソウ！

栄養が詰まってる感じがします♪

冬野菜の代表格！

さらに甘くなっていきます！！

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収獲最盛期の大根☆

立派な脚が大地からのぞいています(笑)

漬けてみようと干している大根も2週間を経過して

良い感じに水分が抜けてきました♪

ボチボチ漬けごろかと思います。

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