無農薬野菜」タグアーカイブ

アスパラガス春に向けて

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アスパラガスが旺盛に育っています☆
アスパラガス
初めて見る方もいらっしゃるでしょうか?
これアスパラです。

ただいま光合成の真っ最中!
栄養分をしっかり根に蓄えて冬にいったん枯れ落ちます。
そして春になると土からニョキニョキと出てきてくれる♪

何本かを残して育て、この状態になります。

アスパラガス
カマキリ発見!
このあたりにご飯があるようです。

アスパラガス
実もつけはじめました♪
どんどん熟していって真っ赤になります。
そうなると種のとり頃。

アスパラガス
株もとから見るとアスパラっぽい(笑)
しっかり栄養蓄えてもらって来春おいしいの待ってます(^.^)




ツルムラサキもカボチャもワイルドなんです

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やたらと元気な様子のツルムラサキ☆
ツルムラサキ
力強くツルを這わせてジャングルを形成しています!
っていうか、
もう少し間引いておいても良かったかも(^-^;

ツルムラサキ カボチャ
そして隣の畝からはカボチャが乗り越えてやってきています。
カボチャも元気良すぎ(笑)
伸びすぎたツルを整理しようとしていたら。。。

カボチャ
間違って採っちゃった(^-^;
ちょっと若い状態ではありますが、ひとまずミニカボチャ初収穫♪
10日ほど置いといて食べてみます。

ツルムラサキ
ツルムラサキは大きく葉を広げてくれてます!
ちぎりながら収穫。
収穫しながらムシャムシャやってます(^.^)
ネバネバが旨い☆

ツルムラサキ
沢山収穫できてます(^O^)/
ゴーヤの苦味も良いですが、
オクラ、ツルムラサキのネバネバもこの時期欠かせない!

夏のスタミナ野菜好きです(^.^)




サツマイモしっかり根付いてます

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植え付けから10日ほどのサツマイモ畑。
さつまいも
しっかり根付いてツルを伸ばし始めています☆
根付いてくれたのを確認できてとりあえずひと安心といったところです。
暑い中、これからドンドン成長していって畝はもちろん畝間までツルだらけになる(^-^;

サツマイモ
青々しているのは「紫イモ」のツル。
元気そう♪

サツマイモのツルを見ながら、
「そういえば、これ旨いらしいな。。。」
なんて毎年考える。

サツマイモのツル先を食べてみようと思いつつ、一度も試したことがない。
もうちょっと成長したら今年こそ食べてみたい(^.^)