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先日掘りだしたジャガイモ。

真黒です(T-T)
これ腐ってるわけじゃないですよ!

初挑戦のジャガイモ品種「シャドークイーン」☆
紫というよりも黒に近い。
夕暮れ時に掘ったんで見つけるの大変でした(^-^;)

ふかしてみると中は濃い紫色。
味もなかなかです♪
通常のムラサキジャガ品種よりアントシアニンが多く含まれる美容ジャガ\(~o~)/
まだ新ジャガなのでもう少し充実させてから掘り出したいと思います!
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