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先日掘りだしたジャガイモ。
真黒です(T-T)
これ腐ってるわけじゃないですよ！
初挑戦のジャガイモ品種「シャドークイーン」☆
紫というよりも黒に近い。
夕暮れ時に掘ったんで見つけるの大変でした(^-^;)
ふかしてみると中は濃い紫色。
味もなかなかです♪
通常のムラサキジャガ品種よりアントシアニンが多く含まれる美容ジャガ＼(~o~)／
まだ新ジャガなのでもう少し充実させてから掘り出したいと思います！
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なにやら食べるのに勇気がいるような色をしてますね。色物がお好きなようで・・・ ９月で菜園デビュー１年になりますが、全てのものが種類が多くびっくりしております。どれを栽培するか選択肢が多いのも困りものです。
>還暦＋１の爺さんさん
普通の色したジャガイモとブレンドしてポテトサラダを作ったら
とんでもない色になりました(^-^;)
特に色ものが好きというわけではないのですが、
私も同様に、たくさんの種類の野菜の中どれが一番自分の畑に適しているのかを探している最中です。
色々試行錯誤しながらやってます(笑)