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ひと粒の種から吊るし柿に

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ひと粒の種から育った柿の木

今年もたくさん実ってくれてます(^.^)
残念ながら渋柿です(笑)

品種まではわからないですが、
20年ほど前に義母が食べた甘がきの種。
食べながら「ぺっ」って捨てた種が発芽し、畑の隅に移植したという日本昔話的なやつです。

「木」は果実の種から育てると個性が変化するので、通常は挿し木苗を植え付けるのですが、そもそも育てる気もなく、「元気に出てきたから」というだけで植え付けられ、ここまで生き抜いた柿の木です。

 

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お試し吊し1週間。いい感じになってきた #つるし柿 #Japanesepersimmon #wildfarm #kumaFARM

kumaさん(@kuma_trueture)がシェアした投稿 –

今まで放置してましたが息子と一緒に吊るし柿にしてみることに


良いのできたんちゃいますか!?


試しに食べてみると。。。


甘いー、うまいー
トロトロです☆


ってことで増産決定!
上のほうのカキは鳥が食べに来てるので、下のほうのやつをいただくことに


適度に熟したカキを洗って


ヘタ残しで皮をむいて紐掛けします


殺菌処理のため5秒湯通し


くっつかないように吊るしてスタンバイ完了!
そろそろ一週間たつので、カキをひとつずつモミモミして渋抜き進め行きます。

来週にはトロトロになってる予定です(*^-^*)



柿がわんさか

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畑の横にたたずむ柿の木。

IMGP3594.jpg
わんさか柿がなってます☆
手入れしてないから背丈も伸びてえらく上の方にまで実づいている(^-^;)
この柿の木、食べた後の一粒の種から育った(笑)
IMGP3596.jpg
たくさん実づいていて熟すの楽しみなんですが、これ渋柿。
干して渋抜きしないと食べれない(T-T)
今年は吊るし柿に挑戦しようかな♪