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ジャガイモ収穫しました☆

ジャガイモがすくすく育った草むら(笑)
適度に草刈してこんな感じです。

しっかり成熟して収穫期を迎えたジャガイモ。
カラカラに枯れてます。

とは言え、4月5月の遅霜に数回やられてしまった今作(T_T)
その後いっきに気温が上昇したこともあって
しっかり育ててあげることができませんでした。。。

掘り返してみると、出た出た♪
小振りのジャガイモがコロコロと

やっぱり小さく少ない収穫です。
食べてみると味はしっかり濃い良いジャガイモでした！
それが唯一の救い。

今年は資材を一切使わずに様子を見ようと思い、霜対策もしませんでしたが
さすがにあの寒さには太刀打ちできませんでした。
記録になるような春先の寒さだったので、
良い目安ができたと来年からに活かしたいと思います。

もう一種類収穫を終えておりませんが、
収穫を終えた畝は草を戻して、冬野菜の栽培のために少し寝かせます。
夏の間にまた新しい草が生えてエネルギーを土中に返してくれます。

8月後半には冬の野菜の種まきはじまります。

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ニンニクの掘り時がやってまいりました！

掘り時がやってきたニンニクの畝。
草むら(笑)
いつものことなので気にせずいきます！

近づくとこんな感じで枯れてきたニンニクの株が並んでる。
スコップを手前に差し込んで「ぐっ」と一刺し・・・

でました！ニンニク☆
ちょっと小ぶりですが良い出来です♪

全部掘り起こして、ニンニク豊作です(^O^)／
雨が降らずにカラカラに乾いた畑で元気に育ってくれてました。

このニンニクの量だと、
どんなに暑い夏でも乗り切れそうです(笑)

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ニンニクが収穫期を迎えてます☆

全体的に葉が黄色く変色してきました。
昨年11月ごろの植え付けから半年とちょっと、
ようやく収穫の季節がやってまいりました♪

しっかり成熟させてから収穫したいので、
細くてすでに枯れ倒れた株から試しに掘ってみることに・・・

でた！ニンニク！！
ヒョロッとした株だったので小ぶりなニンニクですが十分(^.^)

ニンニク独特の香りがすでに漂います。
露地栽培のニンニクは香りも旨みも豊富♪

ネギ科野菜のこの香りの成分はアリシン。ニンニクに一番多い(^O^)／
この成分はなかなか優秀で、抗菌・駆虫作用はもちろん食欲増進・健胃・整腸・発汗効果、
そして、エネルギー代謝に活躍するビタミンB1の吸収を促進するので、
疲労回復・睡眠改善に絶大な効果が期待される☆

これからやってくる暑い季節、疲れた時にはニンニクです！

問題は臭いね(笑)

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