無農薬野菜」タグアーカイブ

葉っぱも白根も食べれるネギです

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ネギの種まきもしております☆

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こちらは初挑戦!
緑の葉っぱも白根の部分もおいしく食べれる「越津ネギ」
愛知県の越津が原産地で
葉っぱも根っこも食べれることで最近人気の品種♪
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いつも通りにまずは葉っぱと草をどけます。
草は根を引き抜かないように刈り取る。
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越津ネギの苗床完成(^v^)
蒔き溝に種をまいていきます。
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小さい種をポチポチ蒔いていく。
結構たいへん(^-^;)
しっかり育ってくれれば種も採りたいと思っています。
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葉っぱと草は畝に戻して完成\(~o~)/
保水性が高いので水やりはしません。
夏ごろ植えかえて収穫は秋です。




ジャガイモ発芽!トップは男爵

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ジャガイモ発芽しはじめました☆

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葉っぱだらけのジャガイモ畑。
遠目に見るとまだ何もないようですが・・・
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男爵が発芽はじめてます!
全体的に揃って出てくれてます(^v^)
ホッとひと安心。
他の品種はまだ音沙汰ありません。。。
寒かったせいかなと思いますが、
気長く待ちます。




kumaFARMも春!芽吹き野菜の季節

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kumaFARMにも春が来ております!

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結球せずに冬越しした白菜から菜の花がどんどん出ています(^-^;)
結球はしませんでしたが冬を越して甘みをしっかり蓄えた白菜!
できればもう少し早く収穫したかった~
蕾が出だした頃が旨いのに。。。
とりあえず咲き誇る菜の花を収穫☆
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畑に春の訪れを告げる菜の花。
白菜や大根、その他「菜類」の野菜は菜の花を咲かせます。
野菜によって特徴ある味わいがありますが、
私は白菜菜の花好きです\(~o~)/
肉厚で味が濃い!
栄養素も豊富でビタミンやカリウムが多く含まれます♪
ほろ苦い味と共に、
冬の間になまった体を目覚めさせてくれる野菜です☆
春、野菜の花に包まれるkumaFARM。
ボチボチ作業もスタートさせていきます(^。^)