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ニンニクが収穫期を迎えてます☆
全体的に葉が黄色く変色してきました。
昨年11月ごろの植え付けから半年とちょっと、
ようやく収穫の季節がやってまいりました♪
しっかり成熟させてから収穫したいので、
細くてすでに枯れ倒れた株から試しに掘ってみることに・・・
でた！ニンニク！！
ヒョロッとした株だったので小ぶりなニンニクですが十分(^.^)
ニンニク独特の香りがすでに漂います。
露地栽培のニンニクは香りも旨みも豊富♪
ネギ科野菜のこの香りの成分はアリシン。ニンニクに一番多い(^O^)／
この成分はなかなか優秀で、抗菌・駆虫作用はもちろん食欲増進・健胃・整腸・発汗効果、
そして、エネルギー代謝に活躍するビタミンB1の吸収を促進するので、
疲労回復・睡眠改善に絶大な効果が期待される☆
これからやってくる暑い季節、疲れた時にはニンニクです！
問題は臭いね(笑)
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育苗用に使用していた土
いつもは使い終わったら畑に戻すのですが、ちょっと集めて実験してみることに。
プランターに土を入れて、その上に生ごみをのせて生ごみ処理してみます(^.^)
いつも生ごみは、その季節に使われていない畑の畝間に直接戻しています。
数日で乾いてきて、気が付けば土に戻ります。
微生物が分解して土が肥える。
それをプランターで試してみます☆
ハイできた(笑)
プランターに土入れて生ごみのせただけ♪
混ぜることなく大量にのっけてみた！
最近、果物たくさん食べたみたい(^.^)
土を少しかけたほうが分解早まると思いますが、
何もせずやってみます。実験実験♪
結果は追って報告します。
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雨の少ない梅雨にちょっと不満げなキュウリたち
それでも、ゆっくりではありますが着実に成長中☆
耕さず肥料も抑える自然農では初期成長はホントにゆっくり。
しっかり根付いてくれると力強く成長をはじめる。
ここは辛抱の時。
ミニキュウリが実付きはじめてます(^.^)
株の成長を優先させたいので早めに摘果していきます。
可愛いのが採れました♪
すぐにポリポリ食べちゃいます(笑)
サラダにそのまま入ってても可愛いし、お漬物とかピクルスにも最適。
まとまった雨があると一気に育ちそうな雰囲気ですよ(^O^)／
